Sunday, August 11, 2019

ស៊ុបមាន់ខ្មៅថ្នាំប៉ូវ [Black Chicken Herbal Soup]ភាសាខ្មែរ[Kitchen Story] ជម្រាបសួរ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញបងប្អូនអំពីរបៀបធ្វើសម្លស៊ុបមាន់ ខ្មៅជាមួយនឹងមើមថ្នាំ។សម្លនេះមានរសជាតិសាបៗប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ ព្រមទាំងមានក្លិនឈ្ងុយពីឬសថ្នាំ និងមើមយិនសិនដែលល្អសម្រាប់ សុខភាព។ ដូច្នេះ សូមសាកល្បងធ្វើពិសាទាំងអស់គ្នា។ គ្រឿងផ្សំ ៖ មាន់ខ្មៅ ១ក្បាល ផ្សិតក្រៀម ខ្ទឹមស (៤កំពឹស) ខ្ញី (១ដុំ) ឬសថ្នាំ និង មើមយ៉ិនសិន (បងប្អូនអាចប្រើថ្នាំចិនសែបាន) ទឹកត្រី (១ស្លាបព្រាបាយ) ស្ករ (កន្លះស្លាបព្រាបាយ) អំបិលមួយចឹប មើមឈូក (១ខាំ) Do you want to try something healthy for your body? Today I am going to show you how to make "Black Chicken Herbal Soup", which has a very light taste, but it really makes you feel heathy. Normally, people use Chinese herbal medicine for this recipe, but today I use Korean herbal medicine and fresh ginseng. Please give it a try~~ Ingredients : 1 whole Black chicken (Silkie) Dried shiitake mushroom, garlic (4 cloves), ginger, Korean or Chinese herbal medicine. Fish sauce (1tbsp), sugar (1/2tbsp), a pinch of salt & lotus root (100g)
Cha Kreung Sach Moan (Stir Fry Natural Chicken with Lemongrass Paste)
How to make Roasted Rotisserie Duck Cha Kreung Sach Moan (Stir Fry Natural Chicken with Lemongrass Paste)